Käserei Risch

Das Käserei-Museum hat historische Wurzeln. In einer ehemaligen Käserei zeigen wir Ihnen Käsesgeschichte.
Ab dem Jahr 1901 hat Seraphin Risch die Milch, die in den Gemeinden Endingen und Forchheim erzeugt wurde,
in seinem Anwesen Rempartstr. 7 verarbeitet.
Er vererbte der Stadt Endingen 200 Exponate.
Diesem Erbe wollen wir – von der Stadt Endingen unterstützt– gerecht werden.
Als Betreiber des Käserei-Museums öffnen wir unsere Türen für alle Menschen, die auf dieses köstliche Lebensmittel Käse nicht verzichten wollen und neugierig auf seine Geschichte(n) sind.
Der Käse steht im Zentrum unseres Tuns. Erleben – Schmecken – Spüren: Das Thema Käse soll den Interessierten nicht nur aufgezeigt, sondern mit allen Sinnen erfahrbar gemacht werden.

Wir bieten Museum-Führungen sowie Käsereiführungen in der Käserei Monte Ziego
mit anschließender Käseverkostung an.
Für Ihre Gruppe bauen wir auch individuelle Erlebnisbausteine rund um Käse zusammen.

Im Käserei Museum ist der Monte Ziego-Laden für Käse, Wein und feine Kost integriert.
Hier können Sie vorzüglichen Käse aus verschiedenen Hofkäserei aus Deutschland,
Schweiz, Frankreich und Italien kaufen. Der Wein ist auf den vorhandenen Käse abgestimmt.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!