Einbecker Brauhaus

... und wird bis heute neben anderen Bierspezialitäten bei der Einbecker Brauhaus AG gebraut.

Schon seit dem 14. Jahrhundert gilt Bier aus Einbeck als etwas ganz Besonderes. Selbst Martin Luther lobte vor dem Reichstag zu Worms: „Der beste Trank, den einer kennt, wird Einbecker Bier genennt.“

Als „Ainpöckisch Bier“ wurde es zu einer begehrten Spezialität und über die Hanse eroberte es ganz Europa. Im Laufe der Zeit änderte sich der Name von „Ainpock"/„Einpöckisch" über „Oanpock" zu „Bockbier". Somit ist die Stadt Einbeck Namensgeber des Bockbieres - „Ohne Einbeck gäb's kein Bockbier".

Der Anspruch, etwas ganz Besonderes zu brauen, ist bis heute in Einbeck erhalten geblieben.

 

Seid live dabei, wenn gutes Bier entsteht:
Neben einer klassischen Brauereibesichtigung oder einer Besichtigung am Wochenende besteht die Möglichkeit, den Einbecker Fan-Shop direkt auf dem Brauereigelände zu besuchen (Öffnungszeiten hier).

 

klassische Brauereibesichtigung (kostenpflichtig), von Montag bis Freitag:
Informationen und Führung anfragen: online oder telefonisch +49 55 61 / 797 - 0

 

Brauereibesichtigung am Wochenende (kostenpflichtig), am Samstag:
Führung anfragen: online oder telefonisch +49 55 61 / 797 - 0

 

→ Mehr zur Historie der Brauerei und zur Geschichte der BIERSTADT Einbeck!