Pfefferkuchenmuseum

Bereits seit 1558 gilt für Pulsnitzer Bäcker das Privileg, auch Pfefferkuchen backen zu dürfen. Insgesamt acht private Pfefferküchlereien und eine GmbH gibt es heute noch in Pulsnitz. Sie backen ihre Pfefferkuchen u.a. mit einer Mischung aus acht verschiedenen Gewürzen entgegen aller Erwartungen ist Pfeffer jedoch kein Bestandteil. Die Rezepte für die Pfefferkuchen werden über Generationen weitergegeben und sind ein Geheimnis jeder Pfefferküchlerei. Im Pfefferkuchenmuseum besteht die Möglichkeit Pfefferkuchen selbst zu backen. Nach Anmeldung sind Führungen und Verkostung von Pfefferkuchen möglich.